Vores gode humør er slet ikke til at stoppe i de her dage. Heller ikke at det skal stoppes. Vi nyder La Paz og Bolivia i fulde drag, og det hjælper bestemt på oplevelserne, at Gustu, som vi nu har besøgt af to omgange, er fyldt med de skønneste mennesker.
Vi vågnede op til denne her udsigt fra køkkenvinduet i går morges. Det er utroligt så forskellig den udsigt er hver gang vi kigger ud.
I går var vi, som sagt, afsted for at lave feltarbejde. Jeg hev Anders med så han kunne tage billeder, mens jeg tog noter, interviewede og snakkede med både eleverne og de uddannede kokke på Gustu. Om formiddagen var vi nogle timer ude i restaurantens have, som ligger 15 minutter væk i taxa. De overtog haven for et halvt års tid siden, men har endnu ikke haft mulighed for at gøre noget ved den og sætte deres eget præg. Trods det, var det stadig utrolig hyggeligt. Solen varmede, det tørre græs larmede, og vi fik jord under neglene. Det er planen at Gustu vil plante en del af de råvarer de bruger, i haven, så de på den måde er mere selvforsynende, og så eleverne også kan opleve grøntsager, krydderurter og frugter på første hånd og få mere respekt for råvarerne.
Deres drivhus som endnu ikke er i brug.
Bolivias nationalblomst, fordi dens farver matcher flaget (grøn, gul og rød i spidsen).
Vi hjalp til med at vande og klippe rosmarin, hvidløgsblomster, oregano og fenikkel-blomster, og efter nogle timer tog vi tilbage til Gustu, hvor vi besluttede os for at prøve nogle retter fra deres frokostmenu. Siden vi smagte deres 5-retters-menu i lørdags, har de søde medarbejdere vi snakkede med efterfølgende, anbefalet deres favoritter, og vi blev simpelthen nødt til at prøve kanin, lama og revet palmemarv. Og det levede endnu engang fuldt op til forventningerne!
Udsigten fra Gustu.
Leslie, en frivillig fra USA, som læser noget art-design-sjov, tog initiativ til at male en fin, fin traditionel boliviansk kvinde i Gustus have. Så flot!
De sidste par dage har vi diskuteret frem og tilbage om hvornår – og om – vi skulle forlade La Paz og tage videre. Vi skal helt sikkert længere sydpå for at opleve saltørkenen, men vi overvejer virkelig at blive de sidste uger vi har tilbage i La Paz og finde noget frivilligt arbejde. Alligevel trækker resten af Bolivia og eventuelt også Chile. Åh, decisions-decisions 😉
English: Yesterday we visited Gustu once again. This time because I had some fieldwork to collect. We were lucky enough to visit their garden also, and despite the dry grass, it was such a beautiful and calm place. Who would have thought it was possible in the middle of La Paz?
4 kommentarer
Ja, der er mange valg her i livet, vælger man noget til vælger man automatisk andet fra. Det er rigtig spændende, det I er i gang med. Saltørkenen lyder også spændende og og og . . .
Det er også dejligt, at give sig selv mulighed for, at falde til et sted og forsøge at få det lidt hverdagsagtigt, der hvor man er. Det kan give lidt mere ro og harmoni, som man også har brug for en gang imellem.
Den Bolivianske dame er utrolig flot lavet – flotte farver hun har valgt.
Ja, der er mange muligheder, så det er svært at vælge nogle gange 😉 Men ja, saltørkenen skal vi i hvert fald ned til, det er bare om vi så skal tilbage til La Paz eller videre rundt i Bolivia. Nu må vi se hvad det ender med 🙂 For det er nemlig også rigtig rart at være her i lejligheden, hvor vi selv kan lave mad og slappe af på en anden måde.
Ja, hun er super dygtig, hende Leslie der har malet damen. Så flot!
Det er vidst heller ikke svært at have en god tid i La Paz med den udsigt 🙂
Nej, det har du helt bestemt ret i! Der er nogle virkelig flotte udsigter rundt omkring i La Paz 🙂